Introdução:
Descubra uma maneira simples e deliciosa de preparar um pudim sem usar o forno! Com ingredientes comuns e um preparo fácil, você pode desfrutar deste clássico da culinária de forma prática e sem complicações. Siga o passo a passo do canal Kdelícia Cozinha Ana Cláudia e prepare um pudim cremoso e irresistível, feito na boca do fogão.
Como fazer pudim sem forno
Para preparar o pudim sem forno iremos utilizar leite, ovos, creme de leite, leite em pó, leite condensado e açúcar para a calda. Prepare a calda de açúcar e despeje-a em uma forma e reserve. No liquidificador, bata ovos, leite, leite em pó, creme de leite e leite condensado. Despeje na forma caramelizada e cozinhe em banho-maria na boca do fogão por 25 minutos. Teste com um palito para verificar se está pronto. Deixe esfriar, leve à geladeira por 3-4 horas, desenforme e sirva o seu delicioso pudim sem forno cozido em apenas 25 minutos.
Ingredientes da receita de pudim sem forno
Para o pudim
- 1 xícara (chá) de leite integral
- 3 ovos inteiros
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 xícara (chá) de leite em pó
- 1 caixinha de leite condensado
Para a calda
- 1 xícara (chá) de açúcar
Modo de preparo
De quente
- Comece por adicionar 1 xícara (chá) de açúcar em uma panela e leve ao fogo para derreter.
- Mexa ocasionalmente até atingir uma tonalidade dourada, garantindo que todos os grumos de açúcar se dissolvam. Cuidado para não deixar a calda muito escura para não amargar.
- Assim que estiver pronta, retire do fogo e despeje-a em uma forma de furo central (21cm de diâmetro x 0,8 cm de altura), espalhe a calda para toda a forma.
- Prepare uma panela com tampa que comporte a forma para cozinhar em banho-maria no fogão.
- Uma panela de pressão também pode ser usada, desde que a borracha seja removida. Reserve a forma caramelizada.
Do pudim
- Coloque os ovos e o leite no liquidificador e bata por cerca de 1 minuto.
- Adicione o leite em pó para dar leveza e sabor ao pudim, juntamente com o creme de leite e o leite condensado.
- Bata bem por mais um minuto e despeje a mistura na forma caramelizada reservada.
- Aqueça água em uma panela, mas evite enchê-la para que não entre na forma durante o cozimento.
- Adicione algumas gotas de vinagre à água para evitar manchas na panela.
- Com cuidado, coloque a forma com o pudim dentro da panela, tampe e cozinhe em fogo alto em banho-maria por 25 minutos, na boca do fogão.
- Faça o teste do palito, inserindo uma faca ou espátula no pudim; se sair limpo, está pronto.
- Retire com cuidado do banho-maria e deixe esfriar. Cubra com filme plástico e leve à geladeira por aproximadamente 3-4 horas.
- Desenforme antes de servir e delicie-se com um delicioso pudim sem forno!
Conclusão:
Agora que você aprendeu a fazer um pudim sem forno delicioso e cremoso, experimente esta receita em casa e surpreenda a família e amigos com essa sobremesa incrível!