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Deliciosa Receita de Horchata – Um Sabor Inigualável Feito do Zero

 

este caseiro Horchata A receita é tão fácil de preparar, feita com arroz, leite, baunilha, canela e água. É a minha opinião sobre o favorito popular.

Você ama receitas mexicanas tanto quanto eu? Confira minhas versões de Tacos Al Pastor, Elotes ou Tres Leches Cake.

Adoramos fazer Horchata caseira em nossa casa porque geralmente sempre tenho os ingredientes de que preciso e é mais fácil para meus filhos fazerem. Além disso, a horchata é uma adição divertida à noite do taco. Não posso dizer que esta receita é autêntica, mas é a minha opinião e acho o sabor incrível. (Aqui está uma autêntica receita Horchata de Isabel come.) Deixe-me saber como você faz horchata, nos comentários abaixo!

O que é Horchata?

Horchata (pronuncia-se or-CHAH-tah) é uma bebida mexicana popular que é frequentemente descrita como uma bebida de leite de arroz doce. Horchata é feito de arroz, leite, baunilha e canela e é servido em muitos restaurantes mexicanos. Há um equilíbrio importante entre os sabores cremosos de arroz e canela encontrados na horchata e esta receita caseira de horchata é a minha favorita.

Como fazer Horchata:

Mistura: Junte o arroz, a água quente e os paus de canela no liquidificador e bata até que o arroz e os paus de canela fiquem grosseiramente moídos. Adicione a água restante e bata novamente. Despeje o conteúdo em uma jarra ou recipiente com tampa e leve à geladeira durante a noite (ou pelo menos 8 horas).

Um liquidificador cheio de arroz, água quente e paus de canela para fazer Horchata caseira.

Variedade: Despeje a mistura de arroz em uma peneira de malha fina ou gaze sobre uma jarra e descarte o arroz.

Horchata sendo despejada em um copo através de uma peneira de malha fina.

Terminar Horchata: Misture o leite, a baunilha, a canela e o açúcar (de sua preferência). Esfrie até estar pronto para servir. Mexa bem antes de servir e sirva com gelo.

Dois copos de Horchata cobertos com dois paus de canela e uma pitada de canela e uma garrafa por trás.

O que é Hochata de Chufa?

Milk-shake de nozes de tigre é popular na Espanha e difere da horchata mexicana (ou horchata de arroz) porque a horchata mexicana é feita com arroz e a horchata de chufa é feita com chufa (também conhecida como chufa).

Variações da receita:

Vegano: Para tornar esta receita vegana, basta substituir partes iguais de leite de amêndoa pelo leite da receita.

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Receita

  • No liquidificador, adicione o arroz, 2 xícaras de água quente e 2 paus de canela mexicana.
  • Misture até que o arroz e os paus de canela estejam grosseiramente moídos. Adicione a água restante e bata novamente.
  • Despeje o conteúdo em uma jarra ou recipiente com tampa e leve à geladeira durante a noite ou por pelo menos 8 horas.
  • Despeje a mistura de arroz em uma peneira de malha fina ou gaze, em uma jarra. Descarte o arroz.
  • Misture o leite, a baunilha, a canela e o açúcar (de sua preferência). Esfrie até estar pronto para servir. Mexa bem antes de servir e sirva com gelo.

Calorias: 269kcalCarboidratos: 53gProteína: 6gGordo: 3gGordura saturada: 2gGordura poliinsaturada: 0,2gGordura monoinsaturada: 1gColesterol: 10mgSódio: 42mgPotássio: 185mgFibra: 2gAçúcar: 15gVitamina A: 137UIVitamina C: 0,1mgCálcio: 136mgFerro: 1mg

 

 

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